 |
Ena izmed ročno izdelanih figuric snežaka na snežni odeji,
ki je pokrila doma pečen kolaček.
|
O katerih nepogrešljivih pripomočkih je govora?
1. Silikonski valjar z distančniki
2. Lopatica za glajenje sladkorne mase na torti
Ko ti enkrat uspe marcipanovo, tičino oziroma sladkorno maso razvaljati, jo je potrebno spraviti na torto, kar je lahko svojevrsten projekt, o katerem ne bom zgubljala besed. Do sedaj sem uporabljala gladilke za smetano in druge pripomočke, da sem poravnala oblogo na torti, vendar so bili vsi ti nerodni za uporabo in sem imela zaradi njih včasih le še več popravljanja. Gladilka bo preizkušena v kratkem.3. Jedilno lepilo
Dolgo časa sem iskala lepilo, ki bi bilo užitno in bi hkrati držalo moje stvaritve skupaj. Do sedaj sem si pri figurah iz marcipana pomagala kar s sladkano vodo, vendar je vse lahko dokaj hitro razpadlo, če si ustvarjalni dosežek malce bolj grobo prijel. Krhkost je nastopila tudi, ko so se figure posušile na zraku. S tem lepilom je zgodba popolnoma drugačna. Dejansko moraš celo paziti, kam greš nekaj lepit, ker popravnega izpita ni, tako močno se sprime.
Ko se snežak odloči zavzeti kolačkov hrib
Namenimo sedaj še nekaj besed snežakom. Narejeni so iz tičine mase. S to maso sem delala prvič. Pravzaprav sem že enkrat prej delala s t. i. ponarejeno tičino maso, vendar se resnično ne more primerjati s to pravo. Največja razlika je v vezljivosti. Dejansko je to prva masa, s katero nisem imela težav zaradi trganja ali lomljenja. Za amaterske okraševalce tort in kolačev je ta masa po mojem skromnem mnenju najboljša izbira, ker teh stvari ne počnejo pogosto in je lahko izdelava takih figuric časovno zahtevna že, če gre vse tako kot treba. V nekaterih primerih pa je še celo cenovno ugodnejša.
Ves postopek izdelave 22 figuric skupaj s peko kolačkov je trajal nezavidljivih 12 ur (ta podatek je za mojo sestro, ki je že pogostokrat potožila, da v mojih prispevkih manjka časovna komponenta nekega projekta). Vendar tu moram priznati, da sem delala počasi, da ga ne bi kje polomila. Vmes je bilo tudi veliko pomivanja in razkuževanja; kolački so le bili namenjeni otroškim trebuščkom kot majhna sinova pogostitev ob njegovem bližajočem se rojstnem dnevu.
Neke posebne skrivnosti pri izdelavi figuric iz tičine mase ni. Če znate delati s plastelinom, potem boste znali delati tudi s tičino maso. Nobene panike tudi ni, če se vam masa vmes malce posuši. Preprosto jo ponovno pregnetite in bo spet voljna za nadaljnjo obdelavo. Oblike lahko izrezujete z modeli za kekse, kozarcem in drugimi pekovskimi pripomočki. Pred valjanjem mase pa le posujte površino s sladkorjem v prahu, razen če imate silikonsko podlago. Razne manjše zareze pa lahko naredite kar z zobotrebcem (glej snežakov nos - korenček). Na koncu odvečen sladkor s figuric odstranimo s suhim čopičem.
 |
| Ta del izdelave je šel razmeroma hitro. |
 |
| Na ohlajen kolaček pade snežna odeja. |
 |
| Največ časa so vzeli razni detajli snežaka. |
 |
| Da snežak na vrhu hribčka ni bil v preveč monotonem ozračju, je na tla padlo še nekaj snežink in barvnih kroglic. |
 |
| Če bi kolačke pekla še enkrat, bi bili vsi spravljeni v rdečih papirnatih posodicah, saj je ta barva peko bolje prenesla kot modre. Doma sem preizkusila še rumene in oranžne, vendar je rdeča barva za skodelico bila daleč najboljša izbira. |
Za zaključek pa le še ...
lepe in prijetne božične praznike vam želim! :)
